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守护甲状腺健康,吃“碘”要有度

来源:新华网   浏览(197) 2019-05-30

甲状腺是人体最大的内分泌器官,相当于人体的“发动机”,位于颈部喉结正下方,气管两旁。甲状腺几乎凝聚了人体内80%以上的碘,主要功能是利用碘来生成甲状腺激素,甲状腺异常会严重影响人们的健康与生活。吃加碘盐是否会造成甲状腺疾病?哪些食物能有效保护甲状腺?每年5月的最后一周为国际甲状腺知识宣传周,今天,一起来学习这些知识,守护甲状腺健康。


当甲状腺功能升高时,也就是人们常说的甲亢,此时人体内的激素水平会增加,引起所有代谢速度加快。甲状腺功能低下则是甲减,这时候人体代谢变慢,整体表现为情绪低落、怕冷、腹胀、便秘、腹泻等症状。


食用加碘盐会造成甲状腺疾病吗?


人体碘缺乏或碘过量都会引起甲状腺异常,但除部分严重甲亢的患者及需要做碘131的患者,应根据医生要求严格忌碘外,其他患者都不必刻意吃无碘盐。一般来说,甲状腺疾病的增多与很多因素有关,例如精神紧张、生活节奏加快、环境污染、电离辐射、遗传等。单纯因为碘过量所导致的甲状腺疾病所占的比例并不高。


有甲状腺结节或甲状腺癌的患者还能食用碘盐或含碘食物吗?


正常碘盐中碘的含量并不是很高,所以不用特别关注。


不过,碘含量过高和过低都不好,因而对于紫菜、海带等含碘量较高的食物虽然可以吃,但要适量。


患有甲状腺结节,哪些食物不能吃?


十字花科的菜应尽量少吃,例如花椰菜、胡萝卜、芥菜等,因为这些菜里面含有硫氰酸,硫氰酸可能会导致甲状腺肿胀。


这些食物能保护甲状腺,快来围观!


苹果:苹果中富含的果胶具有排毒功效,可使血液中的汞等有毒化合物通过尿液排出体外。


牡蛎:牡蛎是锌的重要食物来源。人体需要足够的锌来激活甲状腺素的产生。健康的甲状腺离不开充足的锌,同时,人体也需要足够的甲状腺激素以吸收锌。


鸡肉:鸡肉富含氨基酸,特别是产生甲状腺素必不可少的酪氨酸和多巴胺。饮食中缺乏酪氨酸可能会导致甲减,缺少多巴胺则会导致暴饮暴食和身体肥胖。鸡肉还富含维生素B12,甲减患者同样需要补充这种营养素。


酸奶:酸奶含有天然的维生素D。缺乏维生素D更容易导致肥胖和甲状腺疾病。


三文鱼:三文鱼、金枪鱼和鲭鱼等深海肥鱼富含欧米伽3脂肪酸,具有抗炎作用。常吃三文鱼,有助减少腺体炎症,有益甲状腺健康。


本作品为“科普中国-科技前沿大师谈”原创,转载时务请注明出处。


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